Tripes de boeuf
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Tripes de boeuf

Tripes de boeuf

Prix habituel 7,15€
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Encore et toujours un plat lié à l’utilisation maximale de la ressource et à la lutte contre le gaspillage. Le résultat est délicieux. Une recette traditionnelle française avec les petits suppléments d’âme d’Huguette Méliet, la mère du créateur du J’GO et une cuisinière emblématique de la Gascogne des années 80/90. Légumes, bouquet aromatique, vin blanc et bouillon d’os servent d’écrin à ces morceaux de panse de vache nourrie à l’herbe. Vous aussi adoptez la devise des gastronomies du Sud-Ouest : je panse donc je suis !

19,86€ /KG
Contenance
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Ingrédients / Composition

Panse de bœuf, langue de bœuf, pomme de terre, bouillon (eau, os, concentré de tomate, sauce soja, oignon, carotte, céleri, poireau, ail, thym, laurier, baies de genièvre, clous de girofle), carotte, oignon, jambon sec, concentré de tomate, sel, poivre, piment d'Espelette.

Valeurs nutritionnelles

énergie : 910KJ, énergie : 217Kcal, matières grasses : 10g, dont acides gras saturés : 4,8g, glucides : 0g, dont sucres : 0g, protéines : 31g, sel : 2,4g