Poulet au curry et riz rouge

Le mariage du Poulet du Gers, de chez la Famille Lacroix à Espas (32) et du riz rouge de Marseillette, chez Laurent Malis (11), dans une recette moderne et gouteuse. Nos cuisiniers marient ici un riz de chez nous, exceptionnel, tendre et goût, avec une recette exotique élaborée avec des produits de nos terroirs, et notamment des morceaux de « poulet Pategrain. Élevé dans le Gers, en plein air et nourri aux grains, ce gallinacé fait le bonheur de l'amateur d'une cuisine authentique comme la nôtre. Le reste, c’est à déguster dans l’assiette !