Haricots Tarbais au naturel

Nous vous proposons ici une ode à la simplicité. Le haricot tarbais blanc de la Famille Patacq (Ger-65), fruit du terroir pyrénéen, est simplement cuit à l’eau claire. Redécouvrez toute la finesse de ce haricot d’exception. Ainsi, nature, le fondant de la peau et de la chair s’allient à la note de châtaigne pour une belle expérience de dégustation. Cultivé depuis quelques siècles dans le jardin de toutes les grands-mères du cru, ce haricot fait notre fierté. La force de ce haricot blanc est la finesse de sa peau, qui ravit les papilles de ceux qui aiment goûter les produits bruts, sans artifice.