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LOMO - Filet séché de Porc Noir de Bigorre - Fines tranches - Plaquette de 100g

LOMO - Filet séché de Porc Noir de Bigorre - Fines tranches - Plaquette de 100g

10.05 € SANS ADDITIF NI CONSERVATEUR
Ingrédients: filet de porc Noir de Bigorre, sel de Gruissan, piment d'Espelette.

Un carré de côtes filet désossé, mis au sel, égoutté, assaisonné au piment d’Espelette, et séché. Vous trouverez moins de gras intramusculaire que dans l’échine, mais davantage de gras à l’extérieur. Coupez de fines tranches et proposez-les à vos invités sur une planche de charcuterie ou pour réveiller une salade verte. On vous rappelle au passage que le gras de Noir de Bigorre A.O.P., du fait de l’alimentation naturelle de l’animal et de son penchant naturel pour l’herbe, possède des vertus proches de celle de l’huile d’olive.

Poids net: 100g

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 gr: Energie(KJ) 2499 - Energie (Kcal) 605 - Matières grasses (g) 57 dont acides gras saturés (g) 27 - Glucides (g) 1 dont sucres (g) traces - Protéines (g) 22 - Sel (g) 3