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Terrine de canard gras IGP du Gers au foie - Verrine 150g

Terrine de canard gras IGP du Gers au foie - Verrine 150g

13.4 € SANS ADDITIF NI CONSERVATEUR
Ingrédients: canard gras (viande, peau, foie 20%), bouillon (oignon, thym), sel de Gruissan, poivre.

Traditionnellement, en Gascogne, on ne prépare pas de terrine de canard. Pourtant, cette recette simplissime (viande et graisse de canard, sel et poivre), sied à merveille au canard à foie gras IGP Gers gavé par Brigitte Lescure. Parfum subtil et mâche agréable sont au programme, pour peu qu’on la serve entre 8 et 12°C. La terrine est ici rehaussée d’un cœur de foie de canard gras, qui confère à l’ensemble une onctuosité qui plaira aux fines gueules.

Poids net: 150g

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 gr: Energie(KJ) 652 - Energie (Kcal) 156 - Matières grasses (g) 9.5 dont acides gras saturés (g) 3.1 - Glucides (g) 1.8 dont sucres (g) 0,2 - Protéines (g) 15 - Sel (g) 2.6
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